브랜디 유리병

프랑스는 우아함과 화려함으로 유명합니다.파리는 패션의 등대이자 상징적인 건축물의 도시로 수백만 명의 관광객을 끌어들이고 수많은 영화, 예술 및 노래에 영감을 줍니다.
아마도 프랑스 문화의 가장 유명한 측면은 요리 전통일 것입니다.치즈와 패스트리는 세계 최고로 간주되며 프랑스 와인은 황금 표준입니다.
최고의 와인과 함께 프랑스는 세계 음주 문화에서 그다지 유명하지 않은 증류주 및 리큐어 목록을 제공합니다.
다음 목록은 입맛을 자극하고 고급 프랑스 요리에 대한 아이디어를 더욱 향상시키는 가장 유명한 프랑스 정신을 설명합니다.
짙은 녹색으로 유명한 샤르트뢰즈는 100가지가 넘는 허브, 꽃, 식물을 혼합하여 알코올과 숙성을 더해 만든 바닐라 리큐어입니다.
샤르트뢰즈는 17세기 초에 카르투지오 수도사들이 발명한 생명의 비약으로 시작된 매혹적인 역사를 가지고 있습니다.
병에 담아 숙성할수록 품질이 좋아지니 유통기한 걱정은 안해도 되는 독특한 퀄리티!
그것은 복잡한 맛, 달콤하고 매운 허브가 있습니다.이 풀바디 리큐어는 조금 필요합니다.진과 같은 허브 보충제와 가장 잘 어울린다고 생각합니다.
원산지 이름을 따서 명명된 Armagnac은 일반적으로 브랜디로 알려진 증류주입니다.
물론 코냑에는 여러 종류가 있으며 아르마냑은 그 지역 특유의 포도 품종이 아닙니다.
Armagnac은 또한 증류탑과 참나무 통에서 숙성하는 고유한 증류 공정을 사용합니다.
Armagnac은 또한 가장 오래된 유형의 브랜디이자 1300년대 초로 거슬러 올라가는 역사적으로 최초의 증류주입니다.
풍부하고 풀바디한 질감과 초콜릿, 캐러멜, 말린 과일의 풍미가 있습니다.그것은 더 잘 알려진 브랜디보다 더 강렬한 알코올 및 허브 맛이 있습니다.
또 다른 프랑스 브랜디 인 Calvados는 와인 포도가 아니라 배와 사과에서 증류됩니다.
따라서 Calvados는 증류된 사이다만큼 증류주가 아닙니다.17세기 초 노르망디에서 시작되었습니다.
칼바도스는 짙은 호박색이며 살구, 사과, 토피, 초콜릿, 견과류의 향과 함께 아르마냑보다 훨씬 미묘한 맛이 납니다.
제가 가장 좋아하는 프랑스 브랜디입니다.나는 치즈와 배 조각 한 접시와 함께 제공되는 소화 후 디저트로 그것을 좋아합니다.
프랑스뿐만 아니라 전 세계적으로 가장 유명한 브랜디인 코냑은 원산지에서 이름을 따왔습니다.
Armagnac 및 Champagne와 마찬가지로 Cognac은 원산지에서만 구성, 증류 및 숙성에 대해 규정된 규칙에 따라 엄격하게 생산될 수 있습니다.
Cognac은 Armagnac에서 사용되는 포트 스틸 대신 구리 포트 스틸을 사용하며 특수 프렌치 오크 배럴에서 2년 동안 숙성되어야 합니다.
코냑은 고전적인 알코올 음료이지만 제가 개인적으로 좋아하는 사이드카와 같은 많은 상징적인 칵테일에도 영감을 주었습니다.
1875년 프랑스에서 만들어진 Cointreau는 제빵사 Adolphe Cointreau가 발명한 오렌지 리큐어 또는 트리플 섹입니다.
Adolf의 설탕 생산 경험은 그와 그의 형제 Eduarde가 설탕에 절인 과일과 사탕무 정신으로 숙성된 쓴 오렌지 껍질을 사용하여 리큐어를 만들기 시작하도록 이끌었습니다.
형제는 마침내 레시피를 완성했지만 여전히 비밀입니다.Cointreau는 풍부한 오렌지 향과 기교를 지니고 있어 가장 우아한 트리플 섹 중 하나입니다.
또 다른 오렌지 리큐어인 Grand Marnier는 회사 창립자 Alexandre Marnier-Lapostole이 1880년에 만든 리큐어 라인입니다.
Grand Marnier는 비터 오렌지와 설탕을 코냑과 섞어 증류한 혼합물입니다.따라서 한 병에 두 가지 프랑스 증류주와 이 맛있는 리큐어를 얻을 수 있습니다.
Grand Marnier는 소화제로 바로 마시는 최고의 오렌지 리큐어이지만 Cointreau 또는 Triple Sec과 혼용하여 사용할 수 있습니다.
Grand Marnier는 너무 맛있어서 유명한 프랑스 디저트인 Crepes Suzette에 영감을 주었습니다.웨이터가 테이블에서 준비할 때 알코올 함량이 맛있는 오렌지 버터 소스에서 불꽃을 발화시킵니다.
제작자 Alexandre Le Grande는 샤르트뢰즈의 역사를 사용하여 베네딕틴이라는 이름을 생각해냈고, 수도사들이 만든 고대 비약이라고 광고했습니다.
Benedictine 허브 리큐어의 제조법은 비밀로 유지되지만 주니퍼, 레몬, 차, 꿀 및 많은 베이킹 향신료를 포함하여 많은 재료를 쉽게 맛볼 수 있습니다.
매콤하고 시트러스 향이 나며 약간의 향신료 향이 가미된 단맛이 있습니다.저는 숙성된 위스키에 몇 방울을 첨가하여 풍미를 더하는 것을 좋아합니다.
비교적 새로운 프랑스 알코올 음료인 파스티스는 최근 금지된 압생트의 대안으로 1930년대에 등장한 일종의 파스티스입니다.
그것은 감초 뿌리와 아니스를 결합하고 오늘날에도 많은 칵테일에서 버몬트 대신 사용됩니다.
감초와 팔각의 풍미가 믿을 수 없을 정도로 풍부한 프렌치 아니스 시럽은 크림색을 띠고 음료에 섞으면 흐려집니다.
감초 스틱을 좋아한다면 프렌치 파스티스 한 잔을 좋아할 것입니다.나는 버몬트의 저렴한 대안으로 Sazerac 칵테일에 프랑스 아니스 보드카를 사용하는 것을 좋아합니다.
제작자이자 형제이자 와인메이커인 Paul과 Raymond Lillet의 이름을 딴 Lillet는 토닉으로 알려진 독특한 증류주입니다.
강장제와 마찬가지로 Lillet에는 원래 남미 나무 껍질에서 추출한 달콤 씁쓸한 성분인 퀴닌이 포함되어 있었습니다.
브랜디와 달리 릴레는 유명한 와인 산지인 보르도의 와인용 포도를 사용한다.레시피는 19세기 이후로 변경되었으며 이제 로제, 루디, 드라이 및 화이트 와인 품종이 포함됩니다.
미라벨 리큐어는 프랑스 로렌 지방에서 자란 미라벨 자두로 만든 코냑 증류주입니다.작고 둥근 크기 때문에 많은 사람들이 체리 자두라고 부릅니다.
미라벨리큐어는 독주보다 도수가 낮아서 더 달고 부드럽습니다.
불린 자두를 알코올과 혼합하여 만든 이 맛있는 리큐어는 미라벨 자두의 색상을 보완하는 황금색을 띕니다.
미라벨 리큐어는 과일 향과 강렬한 꿀 맛이 있습니다.차가울 때 상쾌하고 여름에 달콤하고 크리미한 멋진 리큐어입니다.
모든 유형의 Pommeau는 프랑스 사과 브랜디를 사용합니다.사실, Calvados의 또 다른 이름은 Pommeau de Normandie입니다.
Pommo는 일반 브랜디보다 2배 더 긴 오크 배럴에서 2년 반 동안 더 숙성됩니다.
짙은 갈색을 띤 붉은 색조와 바닐라, 토피, 캐러멜의 힌트와 함께 더 강렬한 코냑 향이 있습니다.표면이 매우 매끄럽습니다.
Charente 케이크는 아직 전 세계적으로 인기를 얻지는 못했지만 프랑스 서부의 Charente 기원으로 인해 소중한 술입니다.
Pinot de Charente는 레드와 화이트 품종으로 제공되며 최소 1년 반 동안 숙성되며 최고의 품종은 최대 5년까지 숙성됩니다.
프랑스를 방문 중이거나 프랑스 요리에 대해 더 알고 싶다면 이 프랑스 정신을 맛보고 의견을 알려주세요!이 독특한 리큐어로 다양한 프렌치 칵테일을 만들 수 있습니다.
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Erin은 East Passionunk에 거주하며 사우스 필라델피아와 그 너머 지역의 현지 레스토랑을 방문하는 것을 즐깁니다.그녀가 가장 좋아하는 식당은 매콤한 음식이 있는 식당과 강아지 미스 피기와 함께 갈 수 있는 야외 테이블입니다.